Ventajas y objetivos del sistema de engorde a corral, confinamiento o feedlots
Para el productor:
Transformar una materia prima o subproducto (grano, expeller) en carne. Típicamente si se encuentra cerca de una fuente de comida de bajo costo. Aprovechar el "cambio de categoría" en momentos de relación flaco/gordo favorable para el encierro. Otoño de 2008 es un caso ilustrativo, con la menor relación en años.
Es una herramienta para mejorar la eficiencia del sistema pastoril de cría y recría
Liberar tierra para las categorías o actividades más eficientes.
Maximizar la rotación de activos e incrementar la productividad. Producir animales más homogéneos y lograr mayor independencia de las condiciones meteorológicas.
Mejor administración operativa y de venta
Oportunidad de negocios: posibilidad de comprar animales baratos en circunstancias de disponibilidad de comida
Producir para algún programa específico (ejemplo: que requiera mayor grasa intramuscular, terneza, tamaño de las carcasas, etcétera).
Referencia: http://www.elpais.com.uy/Suple/Agropecuario/09/02/25/
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